禾您分享，馨鮮食材 ──【禾米馨鮮食材商行】從一甲子糴穀深耕，到新世代的永續糧倉

 

【禾米馨鮮食材商行】（DRJI_禾米馨鮮）為中部在地經營逾六十載、聲譽卓著的「達記碾米廠」旗下直營零售與批發品牌。

我們秉持著「產地直送、專業用心、新鮮美味」的核心價值，從源頭守護台灣人的餐桌。一粒米、一滴油，皆承載著傳承老米廠對土地的感恩之心，以及現代化食材商行對品質的嚴格把關。

 

契作源頭與現代化工藝：六十年的硬實力

禾米馨鮮的根基，源自於對糧食工藝的極致追求。我們的食米收購網絡深耕於台灣糧倉，長期與台南至彰化區間 500 餘位優秀的在地農民緊密合作。

從稻作收穫那一刻起，原料即送往配置業界優質遠紅外線烘乾設備的現代化米廠進行乾燥與精密碾製。一條龍的產銷體系，不僅確保了每一粒白米、糙米、糯米都能保留最初的馨香與彈牙口感，更建立了讓團膳、工廠、精緻餐飲及家庭客戶都能100%安心的產地直供鏈。

 

全方位食材解決方案：從廚房常備到營業批發

隨著時代演進，禾米馨鮮不只專精於優質食米的碾製，更將觸角延伸至多元餐飲食材領域，致力成為客戶最信賴的「食材管家」。

• 五穀雜糧與南北乾貨： 精選各類養生雜糧、調味醬類與南北什貨，滿足多樣化烹調需求。
• 各類專業油品、糖鹽： 長期穩定供應泰山、福壽等大廠 18L 沙拉油及餐飲必備調味基底。
• **雙軌服務模式：**不論是走向社區的「散客零買」，還是針對團膳行號、小吃店面的「大宗營業批發」，我們皆提供量身打造的實在價格與供應服務。

 

數位轉型與在地守護：全通路便利送達

為打破傳統米糧的地域限制，禾米馨鮮近年積極推動全通路數位轉型：

• 實體門市： 設有彰化員林直營店與台中營業所，深耕社區鄰里。
• 物流外送： 針對大台中地區、彰化員林、南投草屯之餐飲夥伴，提供專車免運批發外送，成為精營店家的最強後盾。
• 線上商城： 結合多元電商平台，讓全台消費者動動手指即可宅配享受產地鮮味。

在追求企業成長的同時，禾米馨鮮亦不忘初心，長期參與愛心米捐贈，將一甲子的土地溫暖，轉化為守護弱勢的社會正能量。

「禾您分享，馨鮮食材」。無論您是尋求穩定優質光源的餐飲業者，還是注重家人健康的家庭主廚，禾米馨鮮都將以超越甲子的專業，為您的每一餐注入滿滿的幸福滋味。